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Channel: Consiglia ricette » castagne
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Castagne

Le castagne sono state considerate, per molti secoli, un cibo tradizionalmente “povero” che veniva consumato soprattutto dalla gente di montagna come surrogato dei cereali. Negli ultimi anni vi è stata...

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Castagne e marroni IGP e DOP

In tutto il territorio italiano, nelle zone di collina e di montagna, la produzione di castagne e marroni è un’attività tradizionale praticata da secoli. A riconoscimento della qualità delle produzioni...

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Castagne nell’alimentazione

Le castagne sono un tipico frutto autunnale che a partire da settembre-ottobre fa la sua comparsa sulle tavole di molti italiani, sia sotto forma delle popolari caldarroste che come ingrediente di...

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